Voeding

Is kwark gezond of ongezond en welke is de beste?

is-kwark-gezond-of-ongezond-en-welke-is-het-beste

Zeker weten! Kwark zonder toevoegingen is zeer gezond. Dus pak een lekker bakje kwark met wat fruit en lees dit artikel over alles wat je moet weten over kwark! Kwark is een eenvoudige en heerlijke vorm van zuivel. Het is een goede bron van eiwitten, gezonde vetten, vitamine B12, zink en selenium. Het bevat weinig calorieën en veel eiwit wat het ideaal maakt voor afvallen. Bovendien is het goedkoop, dus het is voedzaam en ook nog eens betaalbaar! 

Kwark is een eiwitrijk zuivelproduct dat wordt gemaakt van gestremde melk. Het wordt meestal gemaakt van volle melk, maar er is ook magere kwark verkrijgbaar. Kwark kan worden gegeten als snack of worden gebruikt in kook- en bakrecepten. Wij hebben uitgezocht wat de gezondheidseffecten van kwark zijn en hebben deze op een rijtje gezet.

Mocht je nou een compleet voedingsschema willen hebben waar ook recepten met kwark erin in zijn verwerkt, gebruik dan onderstaand tool. Reken eenvoudig uit hoeveel calorieën je per dag nodig hebt op basis van jouw lichaam en doelen en laat hier op maat gemaakt voedingsschema’s voor maken die je iedere week in je inbox krijgt inclusief boodschappenlijstje.

Wat zit er in kwark? (micronutriënten)

Kwark is een natuurlijke bron van calcium, vitamine B12 en vitamine A. Het is ook een uitstekende bron van riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), vitamine K, fosfor, kalium en selenium. Ook bevat kwark kleinere hoeveelheden vitamines C, D en E. 

Macronutriënten kwark

We hebben de voedingswaarde van de verschillende soorten naturel kwark hieronder op een duidelijke manier op een rijtje gezet! De voedingswaarde (Voedingscentrum) zijn per 100 gram en de gegevens kunnen wel verschillen per merk. 

Volle kwark 

Energie 118 Kcal
Vet8 g
Waarvan verzadigd vet5,2 g
Koolhydraten3,6 g
waarvan suikers2,8 g
Vezels0 g
Eiwit7,5 g
Zout< 0,1 g

Halfvolle kwark

Energie 77 Kcal
Vet3,2 g
Waarvan verzadigd vet2,1 g
Koolhydraten4 g
waarvan suikers4 g
Vezels0 g
Eiwit7,5 g
Zout< 0,1 g

Magere kwark

Energie 51 Kcal
Vet0 g
Waarvan verzadigd vet0 g
Koolhydraten3,8 g
waarvan suikers3,1 g
Vezels0 g
Eiwit8,4 g
Zout< 0,1 g

Waar is kwark goed voor?

Kwark is gezond, dat is algemeen bekend. Maar waar is het allemaal goed voor, wat zijn de gezondheidseffecten? Dat hebben we uitgezocht en hebben we hieronder opgeschreven. Laten we er meteen in duiken!

Bevat veel eiwitten

Kwark bevat veel eiwitten, ongeveer 9 gram (caseïne) eiwitten per 100 gram magere kwark.  Het is eigenlijk een van de beste eiwitbronnen die je uit melkproducten kunt halen. En het is vrij gemakkelijk te verteren. Daarnaast is het betaalbaar en gemakkelijk mee te nemen naar school, werk en sport.

Sterke botten en tanden 

Kwark is ook goed voor je botten en tanden. Het bevat veel calcium, dat zeer belangrijke bouwsteen is voor gezonde botten en tanden. (Bron) Melkeiwitten zijn helpen bij de ontwikkeling van sterke botten, omdat ze alle aminozuren bevatten die het lichaam nodig heeft.

Goed slapen

Kwark is een geweldig voedsel voor je slaap. Het bevat tryptofaan, een aminozuur dat helpt bij de productie van melatonine, het hormoon dat de slaapcyclus regelt. Kwark bevat ook magnesium, kalium en calcium. Deze mineralen helpen allemaal om ’s nachts een goede nachtrust te krijgen. Dus neem een neem lekker een schaaltje kwark met wat fruit voor het slapen gaan!

is-kwark-gezond-goed-slapen

Verzadigd gevoel

Kwark behoort onder gezonde voeding en geeft een vol gevoel. Het bevat zowel eiwit en volle kwark ook vet, waardoor je je langer verzadigd voelt. Dit betekent dat je tussen de maaltijden door minder vaak naar ongezonde snacks grijpt. 

Afvallen en aankomen

Kwark in de magere variant is een goed voedingsmiddel om je te helpen afvallen. Het bevat veel eiwit, dat helpt je om langer een vol gevoel te geven. Dit maakt het gemakkelijker om ongezonde tussendoortjes te vermijden. De volle variant kan je juist helpen aan te komen door de hoge hoeveelheid eiwit en vet, hierdoor zitten er meer calorieën in. Daarnaast is het ook super makkelijk om mee te nemen en is het gemakkelijk op te eten!

Hoeveel kwark per dag eten is gezond?

De aanbevolen hoeveelheid melkproducten voor volwassenen op een dag is tussen de 300 en 450 gram. Houd er wel rekening mee dat als je andere zuivelproducten consumeert, je dit ook moet meenemen in je overweging. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van calcium en andere vitamines en mineralen moeten gehaald worden, teveel zuivel kan leiden tot overconsumptie van deze stoffen. 

Welke kwark is het gezondst?

Als je op zoek bent naar de gezondste kwark, is het het beste om te kiezen voor magere kwark. Magere kwark bevat veel eiwitten en geen vet. Dit betekent weinig calorieën en veel eiwitten. Door de vele eiwitten geeft de magere kwark een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij het beperken van je calorie inname. Dit is ideaal als je wilt afvallen!

Daarnaast is het aan te raden om te kiezen voor ongesuikerde en ongeflavored kwark. Veel gezoete kwark bevatten toegevoegde suikers, en kan hierdoor een grotere hoeveelheid calorieën bevatten. Door te kiezen voor ongesuikerde en ongeflavored kwark, kun je controleren hoeveel suiker je toevoegt aan je dieet.

Een andere optie is biologische kwark, deze is vaak gemaakt van melk van koeien die geen hormonen of antibiotica hebben gekregen, of kwark die gemaakt is van melk van koeien die vrijgelaten zijn. Dit kan een gezondere optie zijn, omdat het minder verwerkt is en geen onnodige chemicaliën bevat.

Welke alternatieven zijn er voor kwark?

Als u op zoek bent naar een gezond alternatief voor kwark, probeer dan eens andere zuivelproducten. Of misschien wil je een keer een plantaardig alternatief proberen! We hebben een paar alternatieven hieronder opgeschreven: 

Griekse yoghurt 

Griekse yoghurt is een geweldig alternatief voor kwark. Het heeft dezelfde textuur en consistentie, maar bevat meer eiwitten mits je de 0% vet variant neemt. Je kunt Griekse yoghurt gebruiken in plaats van kwark in veel recepten of gewoon met wat vers fruit of noten in een schaaltje. .

Plantaardige kwark (vegan)

De plantaardige soja kwark van Alpro is een geweldig alternatief voor kwark als je op zoek bent naar een plantaardige optie en is in bijna elke supermarkt wel te vinden. Het heeft dezelfde consistentie als gewone kwark en kan worden gebruikt in recepten net als zuivel yoghurt. Het bevat echter iets minder eiwitten, ongeveer 6 gram eiwitten per 100 gram..

Skyr

Skyr is een dikke en romige IJslandse yoghurt. Het heeft een hoger eiwitgehalte dan gewone kwark, ongeveer 11 gram per 100 gram, maar heeft ook iets meer kcal ongeveer 65 kcal per 100 gram. Maar in verhouding is skyr net iets gezonder dan kwark. Wel is skyr iets zuurder en zorgt vaak voor meer gebruik van suiker of zoetstoffen. Je kunt skyr gebruiken in plaats van kwark in veel recepten of gewoon met wat vers fruit of noten in een schaaltje.

Yoghurt

Wil je een zachte textuur en een milde smaak dan is de traditionele yoghurt ook altijd nog een zeer goede optie! Alleen lever je wel in op eiwitten. Yoghurt heeft tussen de 3 en 5 gram eiwit per 100 gram. Ligt er heel erg aan welk merk je koopt. Yoghurt bevat wel maar tussen de 30 en 40 kcal per 100 gram. Dus is ook zeker een mooie optie voor kwark als je een zachte en m,ilde smaak en textuur wil. 

Hoe kun je kwark lekker maken?

Er zijn veel manieren om kwark lekkerder te maken. Het is zelfs een van de makkelijkste dingen om te veranderen in iets wat je echt wilt eten. Hier zijn enkele snelle en gemakkelijke manieren om van kwark een overheerlijk en gezond tussendoortje te maken!

Fruit

Fruit is een geweldige manier om smaak en zoetheid toe te voegen aan kwark. Probeer het te mengen met een paar gesneden aardbeien of bosbessen, of een heerlijk banaan. Je kunt ook gedroogd fruit zoals rozijnen of gedroogde cranberries gebruiken!

hoe-kun-je-kwark-lekker-maken-fruit

Honing

Honing is een heerlijke en gezonde manier om kwark zoeter en smaakvoller te maken. Probeer 1 eetlepel honing te mengen met een bakje kwark voor een makkelijk tussendoortje dat je zal doen genieten!

Noten

Het toevoegen van gezonde noten aan kwark is een andere lekkere manier om het te eten. Probeer eens wat walnoten, amandelen of pistachenoten te mengen voor een heerlijk en voedzame tussendoortje!

kwark-met-noten

FlavDrops

Flavdrops zijn een heerlijke manier om smaak toe te voegen aan kwark. Je kunt ze gebruiken in plaats van fruit of andere zoetstoffen, en ze zijn er in verschillende smaken zoals chocolade, vanille en aardbei. Probeer een paar druppels door je kwark te mengen voor een makkelijk eiwitrijk tussendoortje! 

Conclusie 

Het antwoord op de vraag: Is kwark gezond? Ja, kwark is erg gezond! Het bevat weinig calorieën en veel eiwitten. Daarnaast zit het vol vitamines en mineralen die jouw lichaam gezond en sterk maken. Wel moet je goed kijken met welk doel je kwark eet. 

Wil je aankomen dan is het aan te raden om volle varianten te nemen maar wil je afvallen dan is magere kwark de beste optie. Magere kwark is dan ook het gezondst doordat er geen vet in zit maar wel veel eiwit en dat geeft een verzadigd gevoel. Je kunt kwark met veel verschillende dingen erg lekker maken, lekker met wat fruit en wat honing! Heerlijk! 

Eet kwark dus mooi als gezond eiwitrijk tussendoortje of een schaaltje als ontbijt en zorg er zo voor dat je spieren herstellen en je alle voedingsstoffen binnenkrijgt. 

Hopelijk heb je iets opgestoken van dit artikel en hebben we je geholpen! Heb je nog een vraag of reactie laat die zeker hieronder achter! 

Misschien ook interessant

Waar zitten veel eiwitten in?

Hoeveel gram eiwit per dag?

Gezonde voeding tool

Op zoek naar een weekschema met allemaal gezonde voeding helemaal afgestemd op jouw doelen? Gebruik onderstaande tool om uit te rekenen hoeveel calorieën jij nodig hebt per dag voor jouw doelen en laat de tool iedere week een compleet voedingsschema voor je maken. Boodschappenlijstje? Ook dat verzorgd de tool! Alles op 1 plek. Ben jij klaar om jouw gezondheidsdoelen te bereiken?

author-avatar

Over Matthijs Boon

Deelt graag zijn passie voor sport, fitness, voeding en gezondheid. Vanuit zijn knie revalidatie in aanraking gekomen met krachttraining en is ervan overtuigd dat krachttraining een basis is voor iedere sporter, maar ook voor in het dagelijks leven. Leuk weetje over Matthijs: Loopt het liefst op zijn badslippers. Sporten: Taekwondo / krachttraining Toegepast Psycholoog

Back to list

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *